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-絲娃娃,是一種貴陽街頭最常見的小吃,猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在"襁褓"中.
-"襁褓"是用大米面粉烙成的薄餅,再卷入各種菜肴切成絲,分碟呈上,顧客就餐時用圓形卷皮包住食材灌湯后方可享受美味,是一款互動性極強的小吃.
-絲戀創(chuàng)立于2010年5月13日是一家以貴陽小吃"絲娃娃"為主線,獨創(chuàng)菜品為特色的餐飲連鎖企業(yè);絲戀堅持以企業(yè)文化理念為主導(dǎo)輔以系統(tǒng)的管理體系,以精美的菜品、體貼的服務(wù),時尚、明亮、舒適的店面環(huán)境,創(chuàng)新開創(chuàng)了貴陽特色小吃的新紀(jì)元.
-絲戀的創(chuàng)始人周杰先生,是一個地地道道的貴州貴陽人,從小熱愛餐飲,19歲拜師學(xué)廚,20歲以打荷學(xué)徒的身份在貴陽假日酒店上班,23歲在貴陽百頓酒店擔(dān)任頭墩一職,25歲在貴陽圣灃酒店擔(dān)任副廚一職,每一次轉(zhuǎn)身都讓他的職業(yè)得到進一步的提升.
-30歲那年,由于酒店出現(xiàn)債務(wù)問題,酒店的員工都被通知"下崗".
-剛在餐飲界有點作為的他,一下子就像掉入低谷一樣,整個人處于低迷時期,但他的不服輸,干勁的士氣鼓舞著他,讓他萌出了要自創(chuàng)一家挖掘本地特色飲食文化小吃店的想法,讓更多人嘗到貴州特色小吃.
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